キャベツ太郎でかぼちゃのグラタンパイ
かぼちゃ(大) | 1/4 ※薄切り用16枚+ペースト用120g+トッピング用20g |
ホワイトソース缶 | 30g |
たまねぎ(みじん切り) | 30g |
パイシート | 2枚 |
シーチキンマイルド | 35g |
キャベツ太郎 | 8個 |
玉子 | 1個 |
♪ 室温にてパイシートを解凍する(約10分)
♪ オーブンを200℃に設定し予熱する
♪ シーチキンはキッチンペーパー等で油抜きしておく
ペースト用に取り分けたかぼちゃを1cm角に切り、鍋に湯を沸かして5分程茹でる。
茹で上がったら湯切りをして鍋の中でフォークの裏などを使い少し形が残る程度のペースト状にする。
フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、温まったらみじん切りのたまねぎをあめ色になるまで炒める。
1・2にホワイトソース缶と油抜きしたシーチキンを混ぜる。
しっかりと混ぜ合わせ4等分にしておく。
室温に戻したパイシートに薄切りのかぼちゃを4枚ずつ並べる。
3、砕いたキャベツ太郎(2個分)の順で乗せる。
三角形に切ったトッピング用のかぼちゃを真ん中に3個ずつ並べる。
溶き玉子を作り、パイシートの縁にスプーンなどを使って玉子を塗る。
膨らみ防止のため、フォークの裏を使って一周切り込みを入れる。
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
焼け具合を見て出来上がり。
小川優衣’s PROFILE
おがわゆい●大学卒業後、栄養士の資格を取得。
料理教室の講師をしながら、mug読者モデルや企業のイメージモデル、岡山県のPR活動等をおこなう。